Archive for Квас

Лимонный квас

Что нужно:

рис белый длиннозерный – 1 ч. л.

дрожжи свежие – 50 г

лимоны – 3 шт.

вода питьевая – 4 л

сахар – 750 г

изюм – 250 г

мука – 2 ст. л. » Read more..

Белый квас

Что нужно:

гречневая или пшеничная мука – 0,5 стакана

готовая дрожжевая закваска – 1 ч. л.

изюм – 8-10 шт.

родниковая, колодезная или бутилированная вода – 3 л

молотый неферментированный ржаной солод – 1 стакан » Read more..

Квас ржаной

Что нужно:

хлеб ржаной ("Бородинский") – 200 г

вода (кипяток) – 2,5 л

изюм – 1 горсть

сахар – 2 ст. л.

дрожжи сухие – 0,5 ч. л. » Read more..

Квас

Что нужно:

солод – 1 ст. л.

вода – 3 л

сахар – 2-3 ст. л.

сухой квас – 4 ст. л.

корочки поджаренного хлеба » Read more..

Квас из ржаных сухарей

  • Что нужно:

    свежие дрожжи – 20 г

    свеженатертый хрен – 50 г

    мед – 2 ст. л.

    вода – 2 л

    мука – 1 ст. л.

    изюм – 50 г

    сахар – 100 г

    ржаной хлеб – 400 г » Read more..

1 2 »