Мохито по-домашнему

Приготовление коктейлей в домашних условиях лучше всего начать с простого рецепта. Для вашего первого опыта идеально подойдет мохито.

Многие алкогольные коктейли рецепты берут из меню жителей тропических островов, где жизнь течет неторопливо, а постоянная жара располагает к освежающим напиткам.

Мохито за короткое время преодолел в нашем сознании путь от недосягаемого коктейля «имени Хемингуэя» до культового, статусного напитка особо удавшихся вечеринок и теперь ожидаемо превращается в одну из приятных, но обыденных привычек, ненавязчиво украшающих жизнь.

Поскольку мохито не входит в коктейли, рецепты которых тщательно охраняются от посторонних, каждый желающий может позвать друзей на Mojito-party.

Ингредиенты мохито

У мохито состав столь же постоянен, как постоянны борода Фиделя и берет Че Геварры на портретах, стремление к свободе и неубиваемый позитив на берегах прекрасного острова Куба, где и берет начало история коктейля.

В составе мохито непременно должны присутствовать белый ром и зеленые листики мяты. Сахар, лайм и содовая — второстепенные, но также необходимые ингредиенты.

Почему «Мохито»?

О названии коктейля спорят и сегодня. Самая распространенная версия, «мохито» — это уменьшительно-ласкательная форма слова «мохо», а «mojo» — это популярный соус, в который входили, кроме перца, чеснока и оливкового масла, лимон и мята.

Классический рецепт мохито

Классическим коктейлем, несомненно, является мохито, рецепт которого до сих пор неизменен на его родине — Кубе.

Кубинцы берут высокий цилиндрический стакан (обычно, не один — кто пьет мохито в одиночестве?), кладут в него две чайные ложечки тростникового сахара, после чего руками выжимают половинку лайма, чтобы сок покрыл сахар, добавляют две веточки мяты (лучше чуть порвать листики), наливают в стакан две части содовой (газированной воды) и завершает действо одна часть рома, но не просто рома, а настоящего кубинского рома трехлетней выдержки. Впрочем, нет. Последней точкой станут несколько кубиков льда.

Итого, на 10 человек требуется пять лаймов, порядка 20-ти веточек мяты, 900 мл. содовой, 450 мл. рома и много льда.

Мохито из супермаркета

Как приготовить коктейль в реальных условиях дома, рядом с которым находится совершенно не кубинский супермаркет?

Не волнуйтесь, рецепт поддается корректировке. Лайм можно заменить лимоном (хотя лаймы продаются у нас круглогодично), содовую — на выбор Спрайтом, Швепсом или минеральной водой (ценители утверждают, что только минералка не портит истинный вкус мохито). Сахар купите коричневый или используйте обыкновенный.

Приятного вечера с друзьями и запотевшим стаканом мохито!

Comments are closed.