Абсент – легендарный напиток богемы, зелёное зелье, которое долгое время было запрещено во многих странах, теперь, после его легализации и стандартизации, вновь набирает популярность. Пусть основного активного вещества – туйона – в современном абсенте намного меньше, чем в 19 веке, и ярких галлюцинаций он не обещает (разве что из-за 70 процентов спирта в составе), напиток всё равно остаётся достаточно неординарным и имеет широкий круг ценителей.
Как и многие другие алкогольные напитки, абсент можно приготовить в домашних условиях. Многие любители этого напитка утверждают, что именно домашний абсент ближе всего приближается к давнему рецепту. Основной способ домашнего приготовления состоит из четырёх стадий: настаивание, перегон, окраска и выдержка. » Read more..
Приготовление абсента перегонкой
Рецепт настоящего арабского кофе
Для приготовления кофе по классическому арабскому рецепту вам понадобится: сахар, корица, вода, мелкомолотый кофе. » Read more..
Ароматный вермут
Родиной вермутных вин является Италия. Здесь, на севере, близ Турина еще в XVII веке впервые было начато приготовление вермутов в больших объемах. Туринские вермуты фирмы «Мартини» по качеству и по сей день занимают первое место в мире. Этому способствует произрастание в предгорной местности большого количества (до 32 наименований) пряноароматических растений, из которых готовятся спиртовые настои. » Read more..
Рецепты чая для новогоднего стола
Какой хозяйке не хочется блеснуть своим мастерством перед гостями, собравшимися вокруг новогоднего стола! На этот случай заготовлены особые рецепты блюд для угощения. Но когда дело доходит до праздничного торта, то запивают его, как правило, традиционным чаем или кофе. Однако и здесь можно проявить оригинальность и предложить гостям не обычный чай, а нечто изысканное, чего большинство из них никогда не пробовали. » Read more..
